Resep Kue Kering Kastangel Keju

Resep Kue Kering Kastangel Keju - Sebelumnya kita udah bahas tentang Cara Membuat Kue Nastar Renyah, sekarang giliran kita bahas Resep Kue Kering Kastangel Keju..

Bahan:

• Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
• Margarine forvita 185 gram
• Roombutter 15 gram
• Kuning telur 3 butir
• Keju tua (edam) 150 gram, parut
• Keju cheddar 75 gram, parut
• Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

.
Cara membuat:

1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
8. Kue Kering Kastangel siang disajikan.

Baca juga Resep Kue Macaroon